活動内容／採択理由

ベトナム・ホーチミンに拠点をおくniconicoyasaiがPGS（参加型有機認証制度）を広めるためにベトナム・バンメトートのniconico farmにて、ベトナム人と日本人合わせて約50名の参加者と共にシンポジウムと食事会を開催した。有機野菜の栽培方法やこれからのベトナムの農業、一次生産などについて話す場を設けた。食事会のケータリングはfoodscape!が担当し、ベトナム料理と日本料理のコラボレーションを表現した。

開催概要

foodscape!×niconicoyasai in VIETNAM
日程：2015年10月17日（土）
場所：niconico farm（ベトナム・バンメトート）